四川富顺天菊食品饮料有限公司认真落实企业主体责任制，确保产品质量安全，树立了良好社会形象，在全省打击非法添加剂和滥用食品添加剂专项工作现场会上受到来自全省的质监局系统代表的好评。
天菊公司是四川富顺南方石油有限公司下属的专业从事饮料生产的企业。公司董事长陈赐祥为回报家乡人民，回富顺斥资新建“四川富顺天菊食品饮料有限公司”。公司从2008年3月开始筹建，占地30余亩，总投资一亿元，建设年产植物蛋白饮料50000吨，年产值1.5亿元，年实现利税3000余万元的标准化饮料生产企业。到目前为止已实现投入资金5100余万元，新建了综合楼及第一车间，并购置安装了全自动生产线四条；公司于2011年4月取得食品生产许可证开始正式生产。
自开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项行动以来，公司按照《食品安全法》及其实施条例的要求，在省、市、县质监局和有关专家的指导、帮助下，围绕落实企业主体责任，确保食品质量安全方面进行了大量工作，为公司的后续发展奠定了良好基础。
按照“要做就做最好”的要求，天菊食品公司高度重视食品质量安全，充分认识到落实企业主体责任可以保证产品质量以及安全，提高员工的质量安全意识，质量得到提升，企业才能不断的发展和壮大。公司坚持每月对员工进行食品安全法以及食品添加剂相关知识培训工作，使得广大员工受到教育，从思想上认识到重视食品生产安全，按规定配用添加剂的重要意义，提高了思想认识，为确保食品生产安全打下了坚实基础；同时公司添加剂的采购员、保管和使用等关键岗位人员均参加了由县质监局举办的专项培训会并考核合格，获证上岗；为使食品安全工作落到实处，公司还与县质监局签定了食品安全目标责任书，公司又与具体负责的采购员、保管员及使用人员签定了责任书，做到时时有人抓，处处有人管，事事有人负责；公司主要负责人到“临江味业”参观学习，将同行业的先进质量管理经验结合公司实际制定和完善了质量管理制度体系。
严格管理、务实执行，作为新建企业，从一开始就按照严格的管理机制运行对今后的工作相当重要。因此，无论企业现在有无直接的经济效益，我们都严格管理，务实执行各项管理制度：从“堵源头”开始，严把食品原料、添加剂的采购关，落实采购人员的责任，所采购的食品原料、添加剂必须索证、索票，供应商必须是证件、资质齐全的企业，供应的产品必须是合格产品；进厂后必须经品检人员检验合格后方能入库；严格遵照食品原料添加剂库房管理制度进行专人负责管理；食品原料、添加剂的使用严格的按照国家标准使用，并落实专人负责使用，公司负责生产和品管的人员进行监管。做到了每批次原料、添加剂进厂有进货数量台账，使用有领用数量台账，各环节有监管人签字确认。
责任明确化解风险。企业质量负责人，原料、添加剂采购人、使用人和保管人分别与公司负责人签定了责任书，进一步明确了各自的责任。公司从生产环节严把产品质量关，首先对全体生产员工进行岗前质量安全培训培训合格后上岗工作，进一步明确了各级质量监管人员和部门班组岗位职责，有效的落实了产品质量安全责任到人。注重生产环节质量关键控制点的管理。落实车间巡检是各控制点的第一责任人，对生产、工艺进行全过程监控，并将各控制点要求做好记录。化验人员对产品的半成品、成品进行抽样检验，根据产品的质量标准，进行检测，做到了每批检验，并且有结果。抽样产品分别做了留样和恒温处理，生产中的原料、添加剂严格按照国家标准控制范围添加和使用管理制度进行，按实际生产投放量记录并存档，同时监管人员严格使用和添加的监管，确保了产品质量安全，尽最大限度杜绝和化解质量安全风险。
认真落实出厂检验制度，严把“出厂关”。公司在有关专家的指导帮助下，建立并规范了实验室，认真落实出厂检验制度：生产的产品进入待检区后，检验人员进行抽检，并严格按各种产品的质量标准进行检验，对产品的理化指标和微生物指标进行检测，并专人负责检验和监督，落实了产品检验责任人；各种数据认真做好原始记录，并存档保存。检验合格的产品经检验人员签名，品质负责人签名和公司总经理审核，出据产品出厂检验报告后，方可销售出厂，从而把住了产品出厂的最后一道质量关口。
建立完善了产品追溯召回制度。公司销售部建立了产品的销售台账。根据公司产品性质，确定了产品质量追溯召回制度。如实记录好产品在市场流通期间出现质量问题，公司根据记录的信息可追溯到源头，查找到造成质量事故的原因以及责任人。同时召回不合格，产品进行退货。赔偿损失等处理。保障了消费者的合法权益和健康，提升了公司的诚信度康。
建立完善了整改制度和措施。开展添加剂专项整治工作以来，该公司对原料库房、添加剂库房以及配料间进行规范和整改。根据添加剂的使用情况制定了使用表等，原料和添加剂、配料间落实了责任人和监管人；配料间内小包的添加剂开包后放入专用不锈钢桶内存放，并在桶外标明该添加剂的名称及保质期；原料和添加剂的计量器具分开专用并有标示等工作。
